Penny Prospekt – Angebote ab 06.11.2020 bis 21.12.2020 – Seite 50

DD N, = } à (Le ) 7 Apfel Erten, © Zubereitungszeit: ca. 25 Min. | Garzeit: ca. 25 Min. JE (7 WB pro Portion: 642 kcal | 2.689 kJ | 579 Kl319F|30gE Zutaten für 4 Personen: 500 9 Schweinefilet |3 cm Ingwer | 2 Knoblauchzehen | 1 Schalotte | 2-3 Früh- lingszwiebeln | 200 g Tagliatelle | 2 knackige Äpfel | 6 EL Sojaöl | Ye-1 TL Currypulver | 3-4 EL Limettensaft } (5 2 EL Sojasauce | Pfeffer | Cayennepfeffer | 4 Stängel Be Koriandergrün, zum Garnieren 1 Das Fleisch trocken tupfen und in 1 cm dünne or Scheiben schneiden. Den Ingwer und Knoblauch schälen und beides fein hacken oder reiben. Die Schalotte schälen und grob hacken. Die Frühlings- zwiebeln putzen, waschen und in Röllchen schnei- den. Den Koriander abbrausen und trocken schüt- . teln. Die Tagliatelle nach Packungsangabe bissfest pe garen. Die Äpfel waschen, vierteln, das Kernhaus entfernen und das Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden. +, 2 In einer großen Pfanne 3 EL Öl echitzen und nl das Fleisch darin auf beiden Seiten kurz anbraten. Herausnehmen und warm stellen. 2 EL Öl erhitzen ne und die Äpfet darin kurz anbraten. Die Frühlings- zwiebeln zugeben und unterschwenken, dann aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Das restliche Öl in die Pfanne geben und Knoblauch, Ingwer und Schalotten darin glasig schwitzen. Den Curry zufü- gen und kurz mit anschwitzen, mit Limettensaft © Zubereitungszeit: ca. 30 Min. | Frittieren: ca. 3 Min. und Sojasauce aufgießen, mit Pfeffer und Cayenne- pfeffer würzen und abschmecken. Alles kurz auf- 8 pro Portion: 705 kcal] 2.952 Kl |409 K|44 9 F|35gE kochen, dann vom Herd ziehen, das Fleisch wieder Zutaten für 4 Personen: 350 g gemischter Salat, z. B. PENNY READY Frischer zugeben und darin wenden. Blattsalat | 2 säuerliche Äpfel | 2 EL Orangensaft | 100 9 saure Sahne | 2 EL Apfel- 3 Die Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen und essig | 2 EL Traubenkernöl, alternativ: Rapsöl | 1 Prise Zucker | Salz | 4 Camem- auf Teller verteilen. Mit den Äpfeln und dem Fleisch berts, à 125 g | 2-3 EL Mehl | 2 Eier | 80 g Semmelbrôsel | 4 EL Preiselbeeren, zum Garnieren (Glas) belegen und mit Korianderblättchen garniert servieren. Nach Belieben Sojasauce dazu reichen. 1 Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen. Die LL Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in » Stücke schneiden. Mit dem Orangen- saft beträufeln. E3 Le | 2 Die saure Sahne mit dem Essig und dem Öl verrühren und mit Zucker und Ci SE TC Salz abschmecken. EN #1) 3 Den Camembert in jeweils 5-6 Ecken schneiden und im Mehl wenden. Durch die verquirlten Eier ziehen und & Den Blattsalat mit den Apfelstücken mit den Bröseln panieren. Gut andrü- auf Tellern anrichten und mit dem cken und im heißen Öl (ca. 170 °C) Dressing beträufeln. Die Camembert- 2-3 Minuten goldbraun frittieren. Ecken darauflegen und mit Preisel- Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. beeren garniert servieren. 50 mittendrin.