Penny Prospekt – Angebote ab 06.11.2020 bis 21.12.2020 – Seite 9




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Leben 2 FOODTREND: KETOGENE h, he} kan ERNÄHRUNG 4 «x? N 23 » 45 ge "4 Sie gilt als eine wahre Wunderdiät * a. und schmeckt dabei auch noch so lecker. este 5 Es klingt verrückt, aber bei der keto- ü À 4 genen Ernährung musst du besonders ank AUESLISTE fett- und eiweißreiche, aber dafür kohlen- en en hydratarme Lebensmittel zu dir nehmen. Nüsse 8 Kohlenhydrate dienen dem Körper als Energielieferant; bekommt er diese nicht in ausreichendem Maße, sucht er ba sich Ersatz. Hier kommen die fetthalti- ve % gen lebensmittel ins Spiel: In der Leber werden sie in sogenannte Ketonkörper ves Gute umgewandelt, die uns dann als Energie- Oli EN Term lieferant dienen. Für diese Umstellung dl & % braucht unser Körper eine gewisse Zeit, iR verbrennt danach aber jede Menge Fett. Avoc Überbackener Lachs mit Pesto Ö Zubereitungszeit: ca. 20 Min. | Backzeit: ca. 20 Min. W pro Portion: 875 kcal |3.657 KI|89K|66 9 F|6OgE Zutaten für 4 Personen. Für das Pesto: 1 Handvoll frisches Basilikum | % Knob- lauchzehe | 2 El geröstete Pinienkerne | 75 ml Olivenöl | 1 EL Parmesan | Salz und Pfeffer Außerdem: 500 9 Brokkoli, in Röschen | Salz | 200 9 Mozzarella | >. ca. 800 g Lachsfilet | 3 EL geriebener Parmesan | 3 EL geröstete Mandelblättchen U 1 Für das Pesto das Basilikum wa- Unterhitze vorheizen. Den Mozza- schen, trocknen und grob hacken. rella in Scheiben schneiden. Pa zn Knoblauch abziehen und klein x & Den Lachs kalt abbrausen und Jt schneiden. In einem hohen Gefäß mit den Pinienkernen, Olivenöl, auf ein Backblech legen. Mit dem Pesto bestreichen und den Mozza- Parmesan, etwas Salz und Pfeffer mit dem Pürierstab fein mixen. rella darauf auslegen. Die Brokko- liröschen darauf verteilen und al- 2 Brokkoli inkochendem Salz- les mit dem Parmesan bestreuen. 2 wasser 1-2 Minuten blanchieren, abgießen, eiskaltabschrecken 5 Den Fisch im Ofen für ca. 20 Mi nuten backen. Anschließend in und abtropfen lassen. Stücke geschnitten und mit Man- 3 Den Backofen auf 175 °C Ober-/ deiblättchen bestreut servieren. ur fe A fotos: Faxys forest manufacture / Ann_Zhuravleva / photograph by doris / Getty Images; Stockfood / Studio R. Schmitz mittendrin. 9